Arabesque Blanc 29% bílá Čokoláda 5 kg Zeelandia

Arabesque Noir 29% Čokoláda Bílá 5 kg Zeelandia

Arabesque Čokoláda Bílá - kakaová hmota minimálně 29%. Pravá belgická čokoláda.

Arabesque Blanc 29% — čokoláda bílá s jemnou mléčnou chutí, obohacená o jemný nádech vanilky. Představuje vynikající základ pro pěny a skvěle se hodí k ovocným insertům. Bude fungovat stejně dobře při výrobě pralinek a čokoládových dekorací.

Arabesque je vysoce kvalitní čokoláda, která taje rychle a rovnoměrně, snadno se nanáší, skvěle chutná a dodává výrobkům elegantní lesk. Výrobky jsou navíc robustní a odolnější vůči změnám teploty. Proces výroby sladkých specialit se stává jednodušším a spolehlivějším. Arabesque je snadnost a spolehlivost použití a široká škála aplikací. Vynikající temperovací vlastnosti usnadňují přípravu čokolády k použití.

Příklady použití: pralinky, čokoládové tabulky, pěny, krémy, ganache, glassage, semiš, lanýže, pomazánky, čokoláda na pití, dekorace, covery, čokoládové fontány, koláče (např. koláče, sušenky), sochy.

Výhody

• Vysoká kvalita - prémiový produkt
• Snadné použití - dražé lze bez problémů navažovat a tavit
• Stabilita, která se promítá do spolehlivých výsledků
• Bohatá vůně
• Vynikající chuť, lesk, barva a tvrdost
• Široká škála použití - maximální univerzálnost
• přírodní vanilkové aroma
• Dostatečně vysoký obsah kakaového másla pro sofistikované cukrářské aplikace
• Vzorec E-limited