Kakao 10-12% tuku Ghana – 20 kg

10-12% KAKAOVÝ PRÁŠEK

Vysoce kvalitní tmavé alkalizované (odkyselené) kakao s obsahem tuku 10-12 %.

Kakao prodlužuje životnost!!!

Kakaový prášek je nezbytnou součástí každé pekárny a cukrárny a nesmí chybět ani v žádné domácnosti.

Skvěle se osvědčuje při pečení. Nespornou výhodou je také výkonnost tohoto výrobku a jeho barva.

ZAJÍMAVOST:

Zdravotní vlastnosti kakaa ocenili už Mayové a Aztékové.

Nápoj připravovaný na bázi prášku ze semen kakaových bobů byl jimi nazýván nápojem bohů.

Není divu, že kakao má výjimečné nutriční hodnoty. Především je to pokladnice antioxidantů, které zabraňují mnoha nemocem, stejně jako látek, které uklidňují, zlepšují náladu a zvyšují sexuální touhu.

Naše speciální tzv. balení Doypack zajišťuje bezpečné skladování produktu. Umožňuje opakované otevírání a zavírání díky speciálnímu systému – strunovému uzávěru.

Kakaový prášek se získává lisováním kakaové dužiny pomocí hydrolýzy.

Po lisování se získá kakaové máslo a kakaový kuch, který se poté rozdrtí na jemný, sypký kakaový prášek.

Kakaová hmota se vyrábí z kakaových bobů, které jsou zbaveny skořápky (povrchu) a poté rozdrceny na tzv. jakoby kakaové (semena). Následně jsou alkalizovány (s výjimkou přírodního kakaového prášku), praženy a mleté na jemnou kakaovou dužinu

Použití:

• koláče/buchty
• čokoláda
• kakaové/čokoládové nápoje
• pomády/polevy
• náplně

Alergeny: Kakao

Způsob použití:

Podle uvážení

Skladování:

Výrobek by měl být skladován v čistých, suchých, vzdušných prostorách bez škůdců,

chráněných před přístupem hmyzu.

Trvanlivost:

24 měsíců od data výroby

Obal:

Mikrotenový sáček je uzavřen v papírovém sáčku sešívaném pro balení 5 kg, 10 kg a 20 kg

Doypack pro balení 0,2 kg, 0,5 kg, 1 kg