70 rybích jídel (Milan Pohunek, 1971)

Merkur 1971 Vazba: brožovaná Stav: Dobrý "Sedmdesátka" přináší výběr receptů na rozmanitou úpravu ryb, a to i neobvyklým způsobem, např. platýz s pomeranči, filé "podhoubí", rybí filé na víně s burskými oříšky aj. Nalezneme zde i rady, jak ryby zabíjet, porcovatazbavovat šupin, jak je uchovávat a jak je správně vařit, aby neztratily vůni a chuť