Gulášová kuchařka (Jaroslav Vašák, 2000) recenze

Eminent 2000 Vazba: pevná Stav: Velmi dobrý Guláše v různých podobách a gulášové variace od nás i ze světa. Definice guláše z kuchařského lexikonu. Guláše maďarské kuchyně. Vlastní gulášový receptář je rozdělen podle surovin od bramborových a zeleninových gulášů přes guláše z drůbeže, hovězího, vepřového, skopového, koňského, rybího, telecího, uzeninového, zvěřinového masa ke gulášům ze směsi mas, sóji a sýru.