Green Apotheke Sushi rýže 500g

Proč je sushi rýže tak výjimečná?

• Krátká zrna oválného tvaru - ideální pro dosažení správné textury.
• Vysoká lepivost po uvaření - umožňuje snadné tvarování sushi.
• Absorbuje chuť octové zálivky - klíčová pro typickou chuť sushi rýže.
• Základní ingredience pro všechny druhy sushi - nezbytná pro nigiri, maki, temaki a další.
• Vysoká kvalita - zajišťuje perfektní výsledek vašeho kulinářského snažení.

Sushi rýže je zkrátka alfou a omegou každého domácího sushi mistra. Její specifické vlastnosti, od tvaru zrnek až po výslednou lepivost, jsou naprosto nezbytné pro vytvoření autentického a chutného sushi. Pokud toužíte po tom připravit si doma pravé japonské delikatesy, výběr kvalitní sushi rýže by měl být vaší absolutní prioritou. S ní totiž položíte ten nejlepší základ pro vaše kulinářské umění a vychutnáte si dokonalý kousek Japonska přímo ve vaší kuchyni!

Složení:

rýže kulatozrnná loupaná. Může obsahovat stopy lepku.

Příprava:

rýži na sushi je nutné velmi důkladně vymýt. Pak nechte odstát ponořenou rýži alespoň 1 hodinu. Množství vody je 1:2,5 k původnímu množství suché rýže. Poté pomalu přiveďte k varu, pod pokličkou vařte 15-20 min a nechte 10 min odstát do požadované konzistence. Během této přípravy se rýže nekoření ani nesolí, ochucuje se až po dovaření octovým roztokem se solí. Rýže musí být ve finále lepivá, ale nerozvařená.

Skladování:

skladujte při teplotě do 25°C, ve stínu a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.