Gin Sul 0,5L 43%

Krása jednoduchosti: nejlepší organické plody jalovce, semínka koriandru, čerstvé citróny z portugalska, skořice, nové koření, levandule, rozmarýn a okvětní lístky růží jsou jen některé z rostlin, které uchovávají "saudádu" v Gin Sul.

Saudade vlastně nelze přeložit. The Times dokonce označil saudade za jedno z deseti nejlepších „nepřeložitelných slov na světě“. Chcete-li, výraz popisuje směs touhy, melancholie, jakési světové únavy a nostalgické melancholie. Zkrátka: něco nedosažitelného, ​​co je krásné a smutné zároveň – třeba západ slunce nad Atlantikem.

BOTANICKÉ LÁTKY

Citrony, které visí v zahradách západního Algarve, jsou často velké jako grapefruity, se slupkou tlustou jako palec. V naší maceraci má přednost kvalita použitých rostlinných látek před kvantitou botanických odrůd. Pro GIN SUL je krásou jednoduchosti například jeho vynikající bio jalovec nebo čerstvý rozmarýn.

VODA

Studená, čistá a měkká voda z Lüneburského vřesoviště se míchá s naším destilátem při výrobě GIN SUL v továrně na lihoviny Altona, aby se dosáhlo pitné síly 43 procent objemu. Třiatřicet vrtů s hloubkou až 326 metrů čerpá naši vodu z písků a štěrků saalské doby ledové a ze spodních hnědouhelných písků.

DESTILACE

Náš malý měděný destilátor byl vyroben ručně mistry svého řemesla. Všechny alkoholové páry musí při destilaci projít kovovým košem, který je naplněn mimo jiné čerstvou citronovou kůrou, rozmarýnem a okvětními lístky růží. Výsledkem je gin s jemnými citrusovými tóny a zároveň širokým tělem. Prostě opravdový gin-gin.