Když se řekne gunpowder, pravděpodobně se vám vybaví známý do malých kuliček ručně stáčený zelený čaj. Co ale černý gunpowder? Čím je tolik výjimečný? Černý gunpowder narozdíl od zeleného podléhá fermentaci, díky které získá odlišnou nahořklou chuť s jemnými kouřovými tóny. Čajovníky produkující gunpowder jsou typické pro čínskou provincii Fujian, kde tamější obyvatelé dbají na kvalitu zpracování čaje.
Jak si China China Gunpowder Black Organic připravit?
Pro přípravu půl litru čaje použijte asi tři lžičky čajovníkových lístků. Pokud máte raději nálevy silnější, nebojte se přidat lžiček pět. Optimální teplota vody vhodné pro zalití čaje je mezi 85 a 90°C. Nejlepší chuť čaje se projeví, pokud jej necháte louhovat po dobu 3 - 4 minut. Pokud lístky ve vodě ponecháte déle, může dojít ke zhořknutí nálevu a ona vysněná jemná plná chuť s kouřovým tónem na jejím konci bude znehodnocena. Čaj je vícenálevový, tudíž si ho můžete vychutnávat hned několikrát za sebou.
Jakou chuť můžu od China Gunpowder Black Organic očekávat?
Černý gunpowder narozdíl od gunpowderu zeleného podlehl procesu fermentace, díky čemuž byla čaji vepsána nahořklá, ale přesto jemná chuť, na jejímž konci ucítíte lehké kouřové tóny. Na případné doslazení čaje se skvěle hodí med a jedinečné chuti gunpowderu dá také skvěle vyniknout citron a vyzkoušet můžete i mléko. Tak proč černému gunpowderu odolávat? V ideálních klimatických podmínkách čínské provincie Fujian domorodci dbají na kvalitu a tradiční způsob zpracování čaje. Čajové lístky jsou ručně stáčeny do malých prstýnků a pod přísným dohledem sušeny na velkých pánvích. Kvalita čaje je zde zárukou.
Zajímavosti o China Gunpowder Black Organic
Nálev typické zlatohnědé barvy byste neměli pít před spaním, jelikož by vám kofein obsažený v čaji mohl nepříznivě narušit spánek.
Gunpowder můžete znát také pod názvem Black Pearls. Přezdívku získal díky zavinutým listům, které černé perly skutečně připomínají.
Nezapomeňte ochutnat slavnou zelenou verzi Gunpowder special - Nebeský chrám
