Gunpowder, neboli střelný prach, je druh zeleného čaje těšící se mezi lidmi velké oblibě. Čajovník zabírající oblasti čínských provincií svůj název získal díky tvaru lístků pečlivě stočených do malých kuliček, které ve větším množství mohou onen střelný prach připomínat. Jeho poměrně výraznou, trpkou, ale zároveň lehce nasládlou chuť si zamilujete. A protože je čaj vícenálevový, bude vám ze skříňky ubývat opravdu pomalu.
Kde se Gunpowder pěstuje?
Gunpowder byl poprvé představen již v devatenáctém století, a to na ostrově jihodní Asie - Tchaj-wanu, odkud se zanedlouho přesunul do přímořských oblastí nedaleko ležících čínských provincií. Podnebí oblasti Číny nabízí Gunpowderu ty nejideálnější podmínky pro jeho růst, neboť vysoké množství srážek a větší vlhkost vzduchu jsou právě to, co čajovníku vyhovuje ze všeho nejvíc. Sběr Gunpowderu probíhá několikrát do roka a to výhradně ručně. Na sběru se nejvíce podílejí ženy, které čajové lístky vkládají do velkých košů umístěných po většinu času na jejich zádech. Po sběru se listy suší a svinují do malých kuliček, pro které se stal Gunpowder natolik proslulým.
Jak si Gunpowder připravit?
Pokud se chystáte připravit 250 ml nálevu, budete potřebovat jednu čajovou lžičku svinutých lístků. Listy po zalití nabydou objemu a proto jejich větší množství není třeba. Pokud si však potrpíte na opravdu výrazné chuti zelených čajů, použít můžete klidně lžičky dvě. Optimální teplota vody vhodné pro zalití čaje je mezi 85 a 90°C a ideální doba louhování je 2-4 minuty. Při dodržení těchto podmínek si připravíte čaj, který můžete zařadit třeba do svého do ranního rituálu. Přestože neobsahuje tolik kofeinu jako káva, budete se po něm cítit svěží a připraveni na nový den.
Jakou chuť můžu od Gunpowderu očekávat?
Chuť Gunpowderu je poměrně trpká a na jejím konci ucítíte lehké kouřové aroma. V čaji se projevují také nasládlé medové tóny, které, pokud máte rádi sladší čaje, můžete podpořit přidáním lžičky medu nebo oblíbeného sirupu. Nálev chutná také skvěle s pár kapkami citronu, dopřát si jej můžete za tepla i za studena. Stačí, když do něj přihodíte několik kostek ledu a osvěžující nápoj je na světě.
Jaké druhy Gunpowderu máme v nabídce?
V naší nabídce naleznete hned dva zástupce zeleného Gunpowderu:
China Gunpowder
Čaj oblíbený zejména na Západě mezi ostatními čaji vyniká díky výrazné trpké chuti. Zpracování čajovníkových lístků do kuliček zapřičiní delší trvanlivost čaje i menší náchylnost vůči pohlcování pachů z okolí. V poměru ceny a kvality je to tedy naše jasné doporučení.
China Gunpowder Speciál - Nebeský chrám
Čajové lístky, ze kterých se China Gunpowder Speciál míchá, pocházejí vždy ze stejných plantáží a díky tomu si můžete být jisti, že se vám do rukou dostane ten opravdu nejkvalitnější čaj. Náš Nebeský chrám má vyváženou, lehce nahořklou chuť, která vynikne v prvním i druhém nálevu stále stejně. Je jako stvořený pro ty z vás, kteří si potrpí na kvalitu a chtějí si každý nálev užít do posledního doušku.
Zajímavosti o Gunpowderu
Zelený Gunpowder chutná skvěle také s mlékem. Určitě tuto variantu neváhejte vyzkoušet.
Gunpowder je považován za jeden z nejstarších čajů vůbec. Jeho historie sahá až do dob dynastie Tchang, tedy do období prvního tisíciletí našeho letopočtu.
Protože Gunpowder obsahuje kofein, neměli byste čaj popíjet těsně před spaním, jinak by mohlo dojít k narušení vašeho spánku.
Množství kofeinu v Gunpowderu závisí na stáří jeho listů. Čím jsou čajovníkové listy starší, tím méně kofeinu potřebují.
Složení a popis čaje - Ingredients and description of Tea
English
China Gunpowder
Gunpowder originally comes from the Zhejiang province in SouthEast China and is the first Chinese tea known in Europe. The tea received its name by the shape which reminds, in dry condition, of “Gunpowder“. When water is added, the leaf opens quickly. The tea has a tart taste and a slightly opened, bright green leaf.
Italiono
Cina Gunpowder
Il Gunpowder viene dalla provincia dello Zhejiang, nella Cina sudorientale ed è il primo tè cinese conosciuto in Europa. “Gunpowder“ (in italiano: “polvere da sparo“), perché le foglie arrotolate del tè assomigliano alla miscela di polvere nera per caricare i cannoni. Versandovi l’acqua, le foglie del tè si aprono dando un’infusione aspra. Gusto amaro, verde chiaro con foglia leggermente aperta.
Deutsch
China Gunpowder
Gunpowder kommt u.a. aus der Provinz Zhejiang im südöstlichen China und gilt als der erste in Europa namentlich bekannte Chinatee. „Gunpowder“ (zu deutsch: Schießpulver), da die gerollten Blätter des Tees dem explosiven Schwarzpulver-Gemisch zum Abfeuern der Kanonen „zum Verwechseln“ ähnlich sehen. Gießt man den Tee auf, öffnen sich die vielen kleinen Teeblätter und es ergibt sich eine herbkräftige Tasse. Herber Geschmack, hellgrünes, leicht offenes Blatt.
Français
Chine Gunpowder Le Gunpowder provient
Le Gunpowder provient entre autres de la province de Zhejiang
