Jak si China White Tea Pine Needles připravit?
Pro přípravu 250 ml nálevu potřebujete 2 lžičky čajovníkových lístků, které následně zalijte vodou o teplotě mezi 75 a 80°C. Pokud chcete podpořit výraznější chuť čaje, nebojte se použít o lžičku čajovníkových lístků více. Optimální doba louhování se pohybuje od 2 do 3 minut. Během této doby dostane čajovník příležitost nechat vyniknout jeho jemné chuti, na jehož konci ucítíte nasládlé medové tóny. Výsledkem je světlý, nažloutlý nálev s jedinečnou osvěžující vůní.
Jakou chuť můžu od China White Tea Pine Needles očekávat?
China White Tea Pine Needles vyniká mezi bílými čaji svou jemnou chuti s lehkými ovocnými tóny, kterou si oblíbí i ti nejmenší. Čaj si můžete dopřávat v kteroukoliv denní dobu, jelikož neobsahuje velké množství kofeinu a díky tomuto benefitu vám nenaruší spánek. Je vhodný jak pro těhotné a kojící ženy, tak pro děti, které si ho zajisté pro jeho jemnou chuť s medovými tóny zamilují.
Zajímavosti o China White Tea Pine Needles
Provincie Fujian, ze které čajovník pochází, se pyšní svými dokonalými podmínkami pro pěstování zejména bílých čajů.
U většiny bílých čajů se nesbírají pouze pupeny, ale především čajovníkové listy, které zaujímají velké procento objemu a celkové hmotnosti čaje. U China White Tea Pine Needles tomu tak ovšem není - sklízí se pouze velmi malé pupeny, pročež je sběr časově náročnější. Kvalita čaje a celková náročnost sběru se musí odrazit také na jeho poněkud vyšší ceně.
Bílý čaj
Bílé čaje obsahují rozhodující množství ochmýřených, dosud nerozvinutých tipsů spojených s několika nedorostlými lístky. Dříve se bílý čaj získával z divokých čajových stromů, které se dnes daří pěstovat ve formě zákrsků. Po nasbírání se lístky nechají zavadnout a přetřásáním na platech se mírně pomačkají. Tím se naruší buněčné membrány, což vede ke slabé oxidaci, brzy přerušené propařením či sušením.
Lístky bílého čaje se nezavinují ani netvarují. Poskytují bledě zelený až žlutý nálev nasládlé chuti. Z kratších výhonků se dělá čaj Paj mu-tan, který zároveň obsahuje i dva nezavinuté přilehlé lístky, jež mu dodává výraznější a lepší chuť. Bílý čaj se pěstuje téměř výhradně v Číně a je považován za specialitu hodnou gurmána.
China White Tea Pine Needles
Big leaf spring tea from the Fujian province. For this tea only buds will be used which are still entirely closed or only half opened. Drysweet taste, its cup is a little darker as the silver needle tea, an ideal tea for gourmets who like as well green and white teas. Long silvergreen leaf, mild-harsh cup.
China White Tea Pine Needles
Ein großblättriger Frühjahrstee aus der Provinz Fujian. Für diesen weißen Tee werden ausschließlich Blattknospen verwendet, die entweder noch geschlossen oder erst halb geöffnet sind. Im Vergleich zu anderen weißen Teesorten, wie etwa der Yin Zhen Silver Needle, hat dieser Tee eine feinherbe Note. Seine Tassenfarbe ist etwas dunkler als der Silver Needle – ein idealer Tee für Genießer, die sowohl grünen Tee als auch weißen Tee gerne trinken. Langes silber-grünes Blatt, mild-herbe Tasse.
China White Tea Pine Needles
Un tè primaverile dalle foglie grandi originario della provincia di Fujian. Per questo tè bianco vengono usate esclusivamente gemme di foglie ancora chiuse o solo aperte per metà. In confronto ad altri tipi di tè bianco, come lo Yin Zhen Silver Needle, questo tè ha una nota leggermente aspra. Il colore della sua infusione è un po’ più scuro del Silver Needle – un tè ideale per gli appassionatii che bevono volentieri sia tè verde che tè bianco. Foglia lunga verde argentata,infuso leggermente asprigno.
Chine White Tea Pine Needles
Un thé de printemps aux grandes feuilles provenant de la province de Fujian. On n’utilise pour ce thé blanc que les bourgeons des feuilles qui sont encore fermés ou seulement à demi éclos. Par rapport aux autres sortes de thé blanc, comme par exemple le Yin Zhen Silver Needle, ce thé a une note d’une fine âpreté. La couleur de sa tasse est un peu plus sombre que le Silver Needle − un thé idéal pour les gourmets qui aiment tout autant boire du thé vert que du thé blanc. Une longue feuille vert-argent, une tasse douce et âpre.
