Proslulý černý Darjeeling pocházející ze stejnojmenné oblasti Indie asi všichni znáte. Dostala se vám ale do ruky jeho zelená varianta? Nálev jantarové barvy a skvělé bylinné chuti si prostě zamilujete. A pokud si potrpíte na kvalitních ledových čajích, máme pro vás dobrou zprávu. Nasládlý Darjeeling totiž skvěle chutná s pár kostkami ledu a plátkem citronu. Pokud do něj přidáte ještě trochu medu a pár kousků jahod, ať už čerstvých, nebo lyofilizovaných, máte o osvěžující a atraktivně vypadající nápoj postaráno.
Kde se Darjeeling pěstuje?
Darjeeling rostoucí na plantážích stejnojmenné oblasti severovýchodní Indie se stal po celém světě velmi vyhledávaným a žádaným čajem. Klimatické podmínky podhůří Himalájí čajovníku opravdu svědčí. Vysoká nadmořská výška, nižší teploty a mlhavo umožňují tomuto keři rychlý růst a tak může být Darjeeling sklízen hned čtyřikrát do roka - od dubna do listopadu.
Jak si Darjeeling připravit?
Pokud si chcete připravit 250 ml nálevu, použijte 1 - 2 čajové lžičky čajovníkových lístků. Optimální teplota vody pro zalití čaje je mezi 75 a 85 °C. Na doporučenou teplotu vody byste měli brát zřetel, neboť právě při ní nálev získá jedinečnou chuť a vyvarujete se také nechtěným nahořklým tónům na jeho konci. Ideální doba pro louhování Darjeelingu je 2 až 4 minuty. Lehce nasládlou chuť nálevu můžete po jeho zchladnutí podpořit přidáním lžičky medu, která aroma i chuť krásně zvýrazní.
Jakou chuť od Darjeelingu očekávat?
Darjeeling je sklízen čtyřikrát ročně a je tedy zřejmé, že nálev z jeho čajových lístků bude kvůli měnícímu se počasí během roku chutnat pokaždé trochu jinak. Obecně však platí, že zelenému Darjeelingu náleží lehce bylinná osvěžující chuť s ovocnými nasládlými tóny, které můžete ještě více podpořit přidáním medu, oblíbeného sirupu, nebo plátku citronu. Darjeeling chutná skvěle za tepla i za studena. Pokud do vychladlého nálevu přihodíte ještě pár kostek ledu, máte o výborný osvěžující ledový čaj postaráno.
Jaké druhy Darjeelingu máme v nabídce?
V naší nabídce najdete hned několik druhů zeleného darjeeling.
India Darjeeling Ambootia Green Organic
Není nad to zpříjemnit si ráno kvalitním sypaným čajem v BIO kvalitě. Jemná muškátová chuť tohoto Darjeelingu vám vykouzlí úsměv na rtech. Jeho chuť ještě vylepší malá lžička medu nebo pár kapek citronu, díky čemuž bude chutnat každému členovi vaší domácnosti.
India Darjeeling KGFOPI North Tukvar
India Darjeeling KGFOPI North Tukvar je čaj připravený na míru těm, kteří mají raději trpčí, ale přesto nasládlé ovocné chutě. Jedná se o opravdu prémiový čaj, jehož chuť nejlépe vynikne samotná bez jakýchkoliv aditiv. Pokud máte rádi zelené čaje intenzivnější, doporučujeme jej louhovat klidně 4 minuty.
India Darjeeling Puttabong Green
Darjeeling dovezený z proslulé plantáže Puttabong si získá vaše srdce. Jemná chuť a intenzivní vůně čajovníku pocházejícího z nejstarších plantáží Darjeelingu je tou ideální volbou, pokud si chcete dopřát chvilku klidu s šálkem tohoto jedinečného nálevu.
Zajímavosti o Darjeelingu
Zelený Darjeeling se od černého Darjeelingu liší způsobem jeho zpracování - nepodléhá procesu fermentace.
Obecně platí, že zelené čaje obsahují o něco méně kofeinu, než čaje černé. I přes nižší obsah kofeinu byste jej však neměli popíjet pár hodin před spaním, jinak by mohlo dojít k narušení kvality vašeho článku.
Složení a popis čaje - Ingredients and description of Tea
English
Green Darjeeling KGFOPI “North Tukvar“
The North Tukvar Estate is situated in the Darjeeling East Valley at an altitude of 390 to 945 mts. An all day tea with an elegant cup with a sweet-dry taste. Smooth, tangy green tea flavour
Italiono
Darjeeling verde KGFOPI ”North Tukvar”
La North Tukvar Tea Estate si trova nella Darjeeling East Valley ad un’altitudine compresa tra i 390 e i 945 metri sul livello del mare. Questo tè si distingue per la sua nota acerba dal retrogusto leggermente dolce. Un tè elegante da poter gustare in ogni momento della giornata. Aroma asprigno di tè verde.
Deutsch
Grüner Darjeeling KGFOPI „North Tukvar“
Die North Tukvar Teeplantage liegt im östlichen Darjeeling auf einer Höhe von 390 bis 945 Metern über dem Meeresspiegel. Der Tee zeichnet sich durch eine feinherbe Note mit einem leicht süßlichen Nachgeschmack aus. Ein eleganter Tee, der zu jeder Tageszeit genossen werden kann. Feinherbes Grüntee-Aroma.
Français
Darjeeling vert KGFOPI ”North Tukvar”
La plantation North Tukvar se trouve dans le Darjeeling oriental à une altitude de 390 à 945 mètres au dessus du niveau de la mer. Le thé se distingue par une note d’une fine âpreté avec un arrière-goût légèrement sucré. Un thé élégant pouvant être apprécié à n’importe quel moment de la journée. Un arôme d’une fine âpreté de thé vert.
