Pěstování čaje v Indonésii
Čaj patří v Indonésii mezi nejoblíbenější nápoje. Indonésané ho, oslazený několika lžičkami cukru, popíjejí prakticky pořád.
Zatímco dříve se Indonésie řadila mezi tři největší producenty čaje na světě, od roku 2000 produkce této plodiny klesá. Celosvětově tak země spadla až na sedmou příčku v žebříčku největších pěstitelů čaje na světě.
Kvalita indonéského čaje nedosahuje takové úrovně jako v zemích, kde se tato plodina pěstuje ve větším množství, což je dáno sopečnou slanou půdou a klimatem, které nejsou zrovna ideální pro pěstování čajovníku. Díky místní vládě a nemalému úsilí, které je v Indonésii věnováno pěstování lépe přizpůsobených klonů, lepší dopravě a balení, však kvalita tohoto čaje stoupá. Jeho cena na světových trzích přesto stále nedosahuje takové úrovně jako v případě konkurenčních čajů ze zemí, které se v žebříčku největších producentů umístily před Indonésií. Nižší výnosy jsou také důvodem, proč indonésští zemědělci na čajových plantážích v současnosti čím dál tím více pěstují zeleninu, palmu olejnou a kaučukovník.
Čaj se v Indonésii pěstuje v jedenácti provinciích na ostrovech Sumatra, Jáva, Kalimantan a Sulawesi, nejrozsáhlejší čajové plantáže se nacházejí na západní Jávě v okolí města Bandung.
