Čaj Pu erh
Pu erh je čínský čaj, který se získává z černého čaje dodatečnou fermentací. Čaje Pu erh zpravidla pocházejí z čínské oblasti Yunnan.
Nálev čaje Pu erh má tmavší barvu, než na jakou jsme zvyklí v případě klasického černého čaje. A pokud to s louhováním přeženete, pak Vám svojí temnou barvou může připomínat černou kávu.
Chuť čaje Pu erh je pestrá, a to v závislosti na způsobu zpracování i samotné přípravě. U čajů typu Pu erh obvykle platí "čím starší, tím lepší". Stejně tak platí, že čím starší čaj je, tím jemnější má chuť.
Doba louhování se zpravidla pohybuje mezi 3 až 5 minutami, při delším louhování získá nálev silnou, zemitější chuť.
Rozlišujeme dva druhy čaje Pu erh: tmavý (Shu) a zelený (Sheng). Známější a zároveň velmi oblíbený je tmavý pu erh, jehož chuť je nasládle zemitá. Zelený pu erh naproti tomu chutná medově, jakoby po ovoci.
Upozornění
Dne 14. 12. 2012 vstoupilo v platnost nařízení Evropské komise č. 432/2012, podle kterého není možné uvádět vliv potravin a většiny jejich složek na lidské zdraví bez předchozího schválení samotnou EU, které proběhne na základě jejích vlastních klinických testů.
Z tohoto důvodu Vám nemůžeme říci na co tento produkt má příznivé účinky a musíte si to najít sami například v herbářích apod.
