Ačkoliv instantní kávou mnozí odborníci tak trochu opovrhují, ve skutečnosti je pro spoustu lidí praktickou volbou zejména v situacích, kdy nemají příliš mnoho času na přípravu klasické zrnkové kávy, nebo zkrátka a dobře nechtějí kávou trávit tolik času. Měli byste však mít na paměti, že i v rámci instantní kávy existují obrovské rozdíly a rozhodně není jedno, kterou vyberete.
V čem je Gold Premium jiná?
Existují dva základní výrobní postupy, jakými se instantní káva získává. První z nich využívá horkého vzduchu, který vysuší silný kávový extrakt a vzniknou tak jemné granulky instantní kávy. Tato metoda je jednoduchá a v praxi velmi rozšířená, ale bohužel vysoké teploty mohou zničit některé z přirozených vlastností kávy. Proto pro výrobu kávy Gold Premium využíváme tzv. sušení mrazem, kdy teploty atakují bezmála 50 stupňů pod nulou. Voda začne při takovéto teplotě sublimovat a výsledkem jsou pěkně vypadající pecičky instantní kávy. Tato metoda je sice zdlouhavější a nákladnější, ale sami se můžete přesvědčit, že vede k výrazně lepším výsledkům.
Jak si ji připravit?
Instantní kávu Gold Premium si můžete připravovat stejným způsobem, jako kteroukoliv jinou instantní kávu. Jediné, co tedy musíte mít na paměti, je, že teplota vody použité pro zalití kávy by neměla překročit 90 °C (nezalévat vroucí vodou). Pak už ale záleží jen na vás a na vaší představivosti, protože naše kávy ze série Gold Premium chutnají skvěle samotné, s mlékem, ale i s mléčnou pěnou nebo v nejrůznějších kávových koktejlech obsahujících například trochu dobrého rumu nebo whiskey. V horkých letních měsících je pak samozřejmě možné tuto kávu připravovat i zastudena. Vaší fantazii se zkrátka a dobře meze v tomto směru vůbec nekladou.
® patentově chráněná obchodní značka společnosti Great Tea Garden s.r.o.
Doporučená příprava kávy
Na 1 šálek (250ml) použijte
1-2 lžičky instantní kávy (5-7g)
zalijte teplou vodou (90°C)
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu.
