Tofu plátky nazývané také "tofu skin" nebo "bean curd sheet" je produkt vyrobený ze sójových bobů. Jedná se o vedlejší produkt při výrobě tofu. Během zahřívání sójového mléka se na povrchu vytvoří film - kůže. Tento film se sbírá a suší. Výsledkem je křehký sušený tofu plátek.
Plátky jsou široce používané v čínské, japonské a vietnamské kuchyni. Hojně se tyto plátky využívají ve vegetariánské kuchyni.
Sušené plátky je vhodné před použitím zjemnit namočením do studené vody asi na 10 min.
Složení: SÓJA 92,8%, sůl, voda, E221 (SIRIČITAN)
Alergeny: SÓJA,SIRIČITAN
Skladování: Skladujte v suchu a mimo slunce
Země původu: HONG KONG
Výživové hodnoty na 100g:
- ENERGETICKÁ HODNOTA 1474kJ/348kcal,
- Tuk 0,8g z toho nasycené mastné kyseliny 0g,
- Sacharidy 63g z toho cukry 8,3g
- Bílkoviny 20g,
- Sůl 0,01g
Hmotnost: 150 g
Země původu: Čína
