Definite vytváří řadu obyčejných hořkých čokoládových tyčinek, které jsou navrženy tak, aby zvýraznily jedinečné chuťové tóny různých oblastí Dominikánské republiky. Použitím pouze kakaa a cukru vzniká čokoláda, která je co nejpřirozenější a nejčistší.
Bio kakao použité k výrobě této hořké čokoládové tyčinky pochází z Öko-Caribe (zní to německy, ale není to tak. Zakladateli se zalíbilo německé slovo Öko a použil ho). Získala několik ocenění: Academy of Chocolat Award 2018: bronz, Academy of Chocolat Award 2019: bronz, Singapore Chocolate Award 2019: stříbro.
Chuťové tóny: švestky, pomeranč, lískové oříšky a citronová kůra.
Složení: bio kakaové boby, třtinový cukr.
Může obsahovat stopy ořechů a mléka.
