Culina Botanica Brokolice Ramoso

Popis druhu a plodů

Rostlina brokolice Ramoso má jeden hlavní stvol se středně velkou centrální růžicí. Po její sklizni se rostlina široce rozvětvuje do stran, kde tvoří výhonky s malými růžicemi. Ty je možné sklízet do podzimu. Jedná se o křehkou zeleninu s jemnou chutí. Pro pěstování je vhodná půda bohatá na živiny s konstantní vlhkostí.

Chuť a použití

Brokolice je skvělá zelenina plná železa, antioxidantů a dalších zdraví prospěšných látek. Můžete ji konzumovat čerstvou, ale skvělá je i naložená nebo uvařená v páře (např. s jogurtovou zálivkou).

Původ

Původní planá rostlina brokolice pochází ze Středomoří. 

Výsev

Brokolici je dobré předpěstovat v domácích podmínkách, ideálně již v únoru. Semínka je možné sázet rovnou do záhonu od konce dubna do května. V červnu vysévejte brokolici pro podzimní sklizeň. 

Výsadba

Vysazovat sazeničky ven je možné v teplejších oblastech již koncem dubna, jinak v květnu. Spon 40 x 40 cm. 

Sklizeň

Sklízejte ve chvíli, kdy jsou pupeny ještě zavřeny a růžice je kompaktní. Od července do září.