Culina Botanica Cuketa Citrón

Popis druhu a plodů

Svůj název získala podle tvaru a barvy plodů, které vytvářejí plody podobné citrónům. Jedná se o velmi chutnou odrůdu. Díky chuti je oblíbená především pro letní konzumaci. Cukety sklízíme se stopkou, déle tak vydrží. Doma je skladujeme na měkkém povrchu, nejdéle však vydrží zavěšené v síti ve volném prostoru.

Chuť a použití

Cuketa má široké využití v kuchyni – můžete z ní připravit polévku, ratatouille, cuketové placky nebo z ní upéct sladkou buchtu. Její nespornou výhodou je obsah vody (90 %), proto se hodí do redukčních jídelníčků.

Původ

Původní rostlina, ze které byla cuketa vyšlechtěna, patří do druhu tykev obecná. Ten pochází ze Střední Ameriky. Cuketa byla vyšlechtěna v Evropě, konkrétně v Itálii. 

Výsev

Cuketu je vhodné předpěstovat v domácích podmínkách od konce března. Semínka je však možné sázet rovnou na záhon od května. 

Výsadba

Vysazovat sazeničky ven je možné v druhé polovině května. Cuketě se daří na teplém stanovišti. Spon 150 x 120 cm. 

Sklizeň

Červenec až září, při velikosti plodu 15–25 cm.