Culina Botanica Jitrocel kopinatý

Použití

Z jitrocele si můžeme udělat výborný sirup, který se používá při dýchacích problémech, zejména pak při kašli. Nejlepší je jeho výroba zastudena – listy nakrájíme, při pěchování do sklenice pak střídáme vrstvu cukru a vrstvu listů, je dobré sem tam přidat i kolečko citrónu. Nakonec vše zasypeme cukrem a necháme několik dnů či týdnů uležet, dokud se všechen cukr nerozpustí. Jitroceli se také přisuzuje blahodárný účinek na kožní problémy a trávení, čistí krev. Jeho listy se přikládají na drobná poranění, aby se rychleji zahojila.

Výsev

Semínka vyséváme v dubnu.

Výsadba

Spon 30 x 30 cm.

Sklizeň

Listy sbíráme nejlépe ještě před rozkvětem, tedy cca do května, kdy jsou poměrně měkké. Semena jsou zralá od srpna do října.