Culina Botanica Šalvěj hispánská

Salvia hispanica

Šalvěj hispánská neboli chia pochází z oblastí Latinské Ameriky. Je to nejen krásná dekorativní rostlina, ale i rostlina s koncentrací síly a energie. Šalvěj hispánská dosahuje výšky okolo 1 metru a kvete modrými až fialovými kvítky. Bylinku můžeme předpěstovat nebo vyset přímo na stanoviště po polovině května. Vyžaduje plné slunce a propustnou půdu. Šalvěj hispánská je pěstovaná jako okrasná rostlina, zejména však pro svá zdravá semínka. Chia semínka v sobě totiž koncentrují vysoké množství zdraví prospěšných látek, např. omega 3 mastné kyseliny, bílkoviny, vlákninu, antioxidanty a vápník. Díky svým výživovým vlastnostem jsou tato drobná semínka zařazena mezi superpotraviny.