Snap Melon recenze

Cucumis melo var. momordica

V indii nazývaný Phut! V severní Indii toto  slovo označuje něco, co praskne. Meloun sice nevybuchne, ale po dozrání samovolně praskne - to vysvětluje, proč se mu v Indii, kde je původním druhem, říká phut nebo pottu. Hladké podlouhlé plody, které patří do čeledi tykvovitých (Cucurbitaceae), si lidé vychutnávají v parném subkontinentálním létě.

Phoot ki chaat je v létě v Rádžasthánu velmi rozšířený recept. Snap meloun se nejlépe konzumuje v koktejlech, čerstvých šťávách a salátech. Jeho šťáva se stala v jižních státech Indie velkým hitem, a proto ho tamní zemědělci začali vysévat s vysokou frekvencí. Jádra melounu se používají v pekařských výrobcích a v oblíbeném tradičním nápoji thandai.

Vzhledem k tomu, že jeho chuť se pohybuje na pomezí ovoce a zeleniny, je vynikajícím doplňkem salátů, dobře se kombinuje se sýry a může se hodit i do salátů.