Ullersdorf LVDL (Levandulový likér) 35% 0,5L recenze

LVDL (Levandulový likér) je vyrobený tzv. teplou cestou. Receptura byla vytvořena na zadání majitelů Levandulového statku v Bezděkově u Úsova, kteří již po několik let levanduli pěstují. Inspirován francouzskou tradicí výroby levandulového likéru „eau de vie de lavande“ masterdestilér p.Jašš zkombinoval levanduli s citronovým oplodím a koriandrem. Citlivě vydestilovaný macerát těchto ingrediencí dává průzračný aromatický destilát typické vůně i chuti. Destilát je velmi jemný a toho bylo docíleno uskladnění likéru na šest měsíců v dubových sudech od červeného vína, ve kterých předtím ležel dvanáct měsíců švestkový destilát. Vznikl likér přiměřeně sladký, velmi bohaté chuti s překrásnou sytou růžovou barvou, výrazmě aromatický s tóny švestkového destilátu v dochuti. Levandule byla původně rozšířena jen v oblasti Pyrenejského poloostrova a dnešní Francie. Již v době římské říše se rozšířila prakticky do celé oblasti Středozemního moře – tradiční je její pěstování především v oblasti francouzské Provence. Právě Římané, kteří ji hojně užívali do koupele, jí také dali název – lavare znamená latinsky umývat se.