30181 Jestřabina lékařská 0,5g / 3510

Léčivé účinky Zvyšuje tvorbu mléka při kojení. Pročišťuje organismus od škodlivin. Působí antibakteriálně. Upravuje zažívání. Snižuje hladinu cukru v krvi. Má diuretické účinky. Zabraňuje nežádoucímu hromadění cholesterolu. Bojuje proti zánětům. Výživové hodnoty Mezi účinné látky jestřabiny patří aminokyseliny, hořčiny, třísloviny, saponin, flavonový  glykosid, sacharidy. Kuchyňské zpracování Pro léčebné účely se využívá celá nať. Ta se sbírá v době kvetení. Vyvarujte se jejího pozdějšího sběru, neboť po odkvětu již rostliny ze svých kořenů šíří do nati jedy. Prvním rokem sbíráme nať pouze jedenkrát za vegetační sezonu, v dalších letech už můžeme bylinu sklízet dvakrát nebo i třikrát. Skladování Nať sušíme na stinných a vzdušných místech ve vrstvě do 15 cm. Větší množství je výhodnější sušit umělým teplem, a to při teplotě okolo 50 °C. Při správném usušení se musí stonek jestřabiny lámat. Sesychací poměr: 5:1. Zajímavosti Jestřabinu lékařskou můžete znát i pod lidovým názvem kozí routa či polní štědřenec.