Čaro rómskej kuchyne - Peter Pollák

Čaro rómskej kuchyne - Peter Pollák

Aká je rómska kuchyňa? Taká ako ju prezentujú šokujúce reportáže, alebo majú Rómovia dar chutne variť? Odpoveď vám dá kniha Petra Polláka „Čaro rómskej kuchyne“. Rómska kuchárka vychádza po 25 rokoch a prináša 52 inšpiratívnych receptov (Žihľavová polievka, zeleninová polievka s ibištekom a deväťsilom, pečenú gója, volské chvosty, plnené kačacie krky, pečené vajcia s trebuľkou, rómska pizza, urdovo-kôprový posúch, žeruchové maslo, vyprážaný agátový kvet, bazové lievance, káva z koreňa púpavy...). Kniha obsahuje aj rómsku mágiu či tajomstvá bylinárstva. Lačho chaben - dobrú chuť.