Whisky Benriach 2012 Malting Seasons b.1 gT 48.7%0.70l

Prozkoumejte plné chuťové možnosti komplexního single malt s tímto zahajovacím plněním Benriach Malting Season. Tento výraz je oslavou dávné tradice ručního sladování ječmene na ikonických sladovnických podlahách Benriach Speyside. Po namočení do vody a rozprostření po sladovně se ječmen několik dní ručně obrací, aby ječmen mohl vyklíčit. Jedná se o vysoce kvalifikovaný proces, který sahá až do 19. století, kdy byla v roce 1898 založena palírna Benriach. První vydání vydání v malých sériích ‚Sladová sezóna' se skládá z 23 sudů, přičemž lihovina byla destilována 2. listopadu 2012 z koncertního ječmene, celkem 6672 lahví o síle 48,7 % abv. Se sudově dodanou ječmennou zlatou barvou, dvakrát zraje v sudech po bourbonu a americkém panenském dubu. Pro každé roční vydání této série Master Blender Rachel Barrie vybere odrůdu ječmene a vhodnou sílu stáčení, což znamená, že každé vydání bude zcela jedinečné. Na patře jsou tóny vanilkového ječmenného cukru, teplých pošírovaných jablek, mandlového fudge a medové hrušky. Závěr je dlouhý a luxusní s dlouhotrvající ořechovou chutí z pomalu páleného sladu. Toto je první stáčení výrazu vyrobeného v tomto praktickém procesu Benriachem po více než sto let. A v případech, jako je tento, je někdy vhodné říci - „s novým ven a se starým dovnitř".