Ish 0.7l recenze

Gin Ish představuje nové pojetí ginu a života, hledání radosti v potěšení a touhy probudit i nejvytříbenější smysly. Brit-ish je odvážný a přitom stylový a vždy provokativní, je prezentován v nápadné, červené láhvy zdobené dekadentním viktoriánské písmem. Ručně vyráběny v malých sériích v centru Londýna, destilovaný v tradiční destilační nádobě, celý proces řídí „Master Distiller“, jehož rodina se může pochlubit nejdelší historii výroby ginu ve Velké Británii. Základem pro výrobu je obilný destilát té nejvyšší kvality, směs jedenácti bylin včetně jalovce, koriandru, mandlí, muškátového oříšku, skořice,citrónové a pomerančové kůry. Byliny jsou pětkrát macerovány po dobu 24 hodin, výsledný koncentrát se poté nechá odpočívat po dobu 2 týdnů, aby se všechny přidané ingredience mohly dostatečně smíchat. Gin ISH vyniká použitím nejkvalitnější základní ingredience – jalovce. Zatímco většina jalovců je alpských, -ish volí balkánský jalovec, pro jeho pryskyřičitost a svěžest. Ish má intenzivní jalovcovou vůni, s tóny koriandru a citrusů. Počáteční nasládlá chut po pomerančích přechází v komplexní harmonii chutí. Extra dávka jalovce dělá z ginu –ish jedinečný, London´s Dry Gin a skutečný britský gin.