Nikka Miyagikyo PEATED Conquete 2021 0.7l recenze

Tato vzácná edice je součástí nové série „Nikka Discovery“, která představuje rozmanitost ingrediencí dostupných ve dvou palírnách značky Nikka a umožňuje nahlédnout do experimentů prováděných během procesu výroby. Společnost Nikka, druhý největší výrobce japonské whisky, provozuje v současnosti v zemi dvě palírny. Tou první je od roku 1934 palírna Joiči na nejsevernějším japonském ostrově Hokkaidó. V šedesátých letech 20. století již produkce první palírny nestačila k uspokojení stále rostoucí poptávky, a proto bylo nutné postavit palírnu druhou. Ta nese název Mijagikjó a leží kousek od města Sedai, zhruba 150 km severně od Tokia. Právě v Mijagikjó se zrodila limitovaná edice, která se naprosto vymyká chuťovému profilu, jenž je pro tuto palírnu typický. Vyrobená je výhradně z rašelinou nakouřeného sladu různých šarží a nabízí tak velké překvapení. Whisky z Mijagikjó se vyznačují lehkým ovocným profilem, v této edici se ale projevují výrazné rašelinové tóny, zanechávající na patře nádech grilovaného ovoce a jemné minerality. Whisky není filtrována za studena, právě kvůli tomu, aby vynikly její surové, výrazné tóny. Lahvována je při síle 48 %. Pro celý svět bylo vyrobeno jen 20 000 lahví.