Indukční fritéza - 30 l - 60 až 190 °C - Royal Catering

Vykouzlete klasické pokrmy pomocí nejmodernější indukční technologie a ušetřete přitom čas i energii! Indukční fritéza od společnosti Royal Catering přesvědčí nejlepšími výsledky díky krátké době ohřevu a přesné regulaci teploty. Díky velkému celkovému objemu, vysokým hodnotám výkonu a extrémně tichému provozu je fritéza ideální pro profesionální použití v restauracích, občerstveních nebo foodtrucku - a to vše bez nutnosti připojení k plynu nebo speciální ventilace.

Gastro fritéza má 30l nádobu, ve které můžete rychle a bez námahy usmažit najednou velké množství hranolků, křidýlek, cibulových kroužků nebo krevet. Díky přesnému a nezávisle nastavitelnému teplotnímu rozsahu 60–190 °C budou téměř všechny potraviny - čerstvé i mražené - křupavé a dokonale propečené. Dobře umístěné LED displeje ukazují, kdy se fritéza zahřívá nebo kdy je olej na optimální teplotě.

Díky výkonu 10 000 W dosáhne olej požadované teploty velmi rychle, takže můžete během krátké doby dokonale a rovnoměrně připravit velké množství různých potravin. Integrovaný časovač fritézy, který lze nastavit na 0–180 min, vám umožní snadno zvolit ideální dobu přípravy.

Plášť indukční fritézy je vyroben z ušlechtilé oceli. Jedná se o vysoce kvalitní materiál, který je velmi odolný proti korozi, a proto má velmi dlouhou životnost. Navíc je díky svým hygienickým a chuťově neutrálním vlastnostem velmi vhodný pro zpracování potravin. Hladké povrchy usnadňují čištění. Dalším plusovým bodem je výpustný kohout, který umožňuje rychlé vypuštění starého oleje. Dodávané víko zajišťuje, aby se dovnitř fritézy nedostaly žádné nečistoty.