Wüsthof Gourmet špikovací nůž 12 cm

Precizní špikovací nůž s délkou čepele 12 cm z řady Wüsthof Gourmet pro krájení masa, ovoce a zeleniny. Odolná nerezová ocel X50CrMoV15 kalená na 56 HRC drží ostří déle, ergonomická nitovaná rukojeť zajišťuje jistý úchop a snadné ovládání. Přesná 12cm čepel pro univerzální krájení Užší a mírně pružná čepel zvládá špikování, čištění i krájení menších kusů masa, ovoce a zeleniny s maximální kontrolou. Odolná nerezová ocel X50CrMoV15, 56 HRC Čepel z chrom‑molybden‑vanadové oceli si déle drží ostří a odolává korozi – ideální pro každodenní použití. Ergonomická tří-nýtová rukojeť Plně průběžný trn a nitovaná polypropylenová rukojeť poskytují stabilitu, vyvážení a jistý úchop při krájení. Univerzální špikovací nůž Wüsthof Gourmet 12 cm je ideální pro jemné porcování, čištění a krájení menších surovin. Užší a o něco pružnější čepel umožní přesné řezy tam, kde je velký kuchařský nůž nepraktický.Čepel je vyrobena z jednoho kusu chrom‑molybden‑vanadové oceli (X50CrMoV15) a je kalena na 56 HRC pro dlouhotrvající ostrost a spolehlivý výkon. Plně průběžný trn a polypropylenová, tří-nýtová rukojeť poskytují odolnost a stabilitu. Certifikace NSF dokládá vhodnost pro profesionální provoz.Klíčové výhody:Přesná 12cm čepel pro detailní práci a kontrolu nad řezem.Ocel X50CrMoV15, 56 HRC – skvělý poměr ostrosti a odolnosti vůči korozi.Ergonomická, nitovaná rukojeť – pohodlný a bezpečný úchop.NSF certifikace – vhodný i do profesionální kuchyně.Doporučeno ruční mytí pro zachování ostří a vzhledu.SpecifikaceTyp nožeŠpikovací / univerzálníDélka čepele12 cmMateriál čepeleChrom‑molybden‑vanadová ocel (X50CrMoV15)Tvrdost čepele56 HRC (Rockwell)KonstrukcePlně průběžný trn (full tang)RukojeťPolypropylen, tří-nýtováCertifikaceNSF – vhodné pro profesionální provozÚdržbaDoporučeno ruční mytí (lze mýt v myčce, avšak nedoporučuje se)ZnačkaWüsthofŘadaGourmetVyužitíKrájení a porcování menších kusů masa, ovoce a zeleniny