Apotheke Rýže sushi

Vlastnosti produktu:

• Krátkozrnná rýže s oválnými zrny

• Po uvaření jemně lepivá, dobře drží tvar

• Ideální na sushi, nigiri nebo jako příloha k japonským pokrmům

• Neutrální chuť, která podpoří chuť ryb, zeleniny i mořských řas

• Vysoce kvalitní surovina pro domácí i profesionální využití

Pokud to se sushi myslíte vážně, bez kvalitní sushi rýže se neobejdete. Tato rýže vám zajistí, že vaše domácí sushi nebude jen chutné, ale také vizuálně působivé a autentické. Díky své lepkavosti se snadno tvaruje, dobře drží a perfektně se doplňuje s tradičními japonskými surovinami. Ať už se pustíte do jednoduchých maki, propracovaných nigiri nebo kreativních sushi misek, sushi rýže bude tím pravým základem pro váš kulinářský úspěch.

Složení:

rýže kulatozrnná loupaná. Může obsahovat stopy lepku.

Příprava:

rýži na sushi je nutné velmi důkladně vymýt. Pak nechte odstát ponořenou rýži alespoň 1 hodinu. Množství vody je 1:2,5 k původnímu množství suché rýže. Poté pomalu přiveďte k varu, pod pokličkou vařte 15-20 min a nechte 10 min odstát do požadované konzistence. Během této přípravy se rýže nekoření ani nesolí, ochucuje se až po dovaření octovým roztokem se solí. Rýže musí být ve finále lepivá, ale nerozvařená.

Skladování:

skladujte při teplotě do 25°C, ve stínu a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.