Formy na semifreda - ovál

Naše doporučení pro dlouhou životnost forem: formy umýváme výhradně ručně, a to v teplé vodě se saponátem, důkladně je opláchneme a vysušíme do sucha. Takto ošetřené formy nám budou sloužit dlouho a nebudou rezivět.

Práce s formami na semifreda: základem je upečený korpus o výšce cca 2 cm, který bude tvořit dno zákusku - jednoduše vykrojením zůstane spodní díl zákusku umístěn ve spodní části formy. Tento spodní díl můžeme potřít zavařeninou a na ni navrstvit libovolný krém. Celý povrch zarovnáme podle horního okraje formy a necháme několik hodin zatuhnout v chladničce. Hotový zákusek pak položíme dnem na dřevěný vytlačovač a jemným tlakem vytlačíme zákusek z formy ven. Poté můžeme zákusek obalit dortovou páskou proti osychání a dozdobíme šlehačkou, či jiným cukrářským zdobením.