Silikomart Forma na čokoládu Choco Flame 3D

Silikomart Forma na čokoládu Choco Flame 3D vytváří až patnáct výrazně tvarovaných čokoládových plamínků. Každá pralinka má objem 8 ml a díky 3D tvaru působí plasticky a dekorativně. Ideální pro slavnostní příležitosti, tematické dezerty nebo jako výjimečný detail k šálku kávy.

Výhody formy Choco Flame 3D:

• Originální design čokolád ve tvaru plamene

• Plastický 3D tvar zajišťuje elegantní vzhled pralinek

• Snadné použití a vyklápění díky kvalitnímu silikonu

• Vhodné pro chlazení i pečení

Technické údaje:

• Rozměr formy: 24 × 11 × 3 cm

• Rozměr pralinky: průměr 2,7 cm, hloubka 2,8 cm

• Objem jedné formičky: 8 ml

• Počet kusů ve formě: 15 ks

Vytvořte si doma nebo ve své cukrářské dílně ohnivou čokoládovou kolekci, která zaujme tvarem i chutí. Forma Choco Flame 3D je ideálním nástrojem pro všechny, kdo se nebojí tvořit s vášní.

#showmore#

Pracovní postup:

Formu položíme na pevný povrch (kuchyňské prkénko), abychom ji mohli pohodlně přenášet.  Forma musí být dokonale suchá, aby se pralinka pak snadno vyjmula z formy ven.

Pralinky bez náplně: čokoládu rozehřejeme na požadovanou teplotu (hořkou na 33°C, bílou a mléčnou na 31°C), nalijeme ji do cukrářského sáčku, horní část řádně otočíme, aby čokoláda nevytékala ven. Tuto část pak stále rukou držíme (mezi palcem a ukazovákem). Spodní špičku sáčku odstřihneme nůžkami a můžeme plnit formičky. Pokud je formička plná, sáček otočíme odstřiženou špičkou nahoru, aby čokoláda nevytékala ven. Naplněné pralinky po celém povrchu formy otřeme špachtlí, abychom se zbavili přebytečné čokolády, formou na prkénku lehce poklepeme o pracovní desku, aby se uvolnily případné vzduchové bubliny a necháme v chladničce, či mrazničce ztuhnout. Po zatuhnutí opatrně vyklopíme.