Dellinger Paring Knife Suncraft VG-10 Black Damascus 80 mm

Japonský nůž na ovoce a zeleninu DELLINGER Suncraft VG-10 Black Damascus BD-01 z damaškové oceli s odolnou a krátkou čepelí je ideální pro okrajování, ořezávání a dekorování ovoce a zeleniny. S tímto nožem můžete také perfektně propíchnout maso nebo dosáhnout precizního vedení řezu. Jeho všestrannost činí tento nůž důležitým a nepostradatelným pro každého kuchaře. Japonské řemeslo, preciznost a nové technologie dělají z tohoto damaškového nože unikátní a nenapodobitelný kousek. Čepel má ultra ostré jádro z japonské oceli VG-10, která je velmi dobře chráněna proti korozi. Japonská ocel VG-10 si udržuje dlouhotrvající ostrost při tvrdosti R62 +/-1 Rockwell. Jádro z japonské oceli VG-10 je vloženo mezi 66 vrstev 2 nerezových damaškových ocelí pro výjimečnou odolnost a houževnatost. Perfektně vyvážená, přesně zúžená čepel japonského tvaru s třpytivým damaškovým vzorem minimalizuje tření při krájení a zabraňuje přilnutí materiálu k čepeli. Damaškový vzor je unikátní a neopakovatelný.Asijská rukojeť ve tvaru osmiúhelníku je vyrobena z Pakka-wood a je zdobena stylovým bílým kroužkem. Je vždy pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající kontrolu ruky. Materiál Pakka-wood je voděodolný a zcela bez zápachu. Můžete si být jisti, že tento materiál nebude korodovat, oxidovat ani se časem změkčovat a křehnout. Tento materiál vyžaduje prakticky žádnou údržbu, na rozdíl od tradičních materiálů, jako je dřevo. Krásná, tmavě hnědá, osmiúhelníková dřevěná rukojeť dobře padne do ruky, ať už jste pravák nebo levák. Pakka-wood je směs laminovaného dřeva a epoxidové pryskyřice. Nikdy nemyjte nůž v myčce na nádobí.