Cukrářská technologie

354 Kč

Cukrářská technologie je v e-shopu Knihy v kategorii knihy za cenu 354 Kč. Všechny knihy koupíte online v internetovém obchodě Knihy, kde máme další zboží od značky R plus.

Do obchodu

Kategorie: Knihy

Značka:R plus

Recenze na produkt

Popis zboží
Parametry

Publikace je přepracována v souladu s aktuálními předpisy, doplněna o nové trendy cukrářské výroby, které například zahrnují i práci s novými plodinami. Spolu s uvedenými plodinami je dnes také mnohem širší a pestřejší trh s cukrářskými surovinami, polotovary a pomůckami k cukrářské výrobě, a tak nám v mnohých případech velmi usnadní vlastní výrobu a dohotovení - zdobení cukrářských výrobků. I tyto okolnosti bylo nutné do textu třetího vydání zahrnout.Tato kniha je určena především pro výuku předmětu cukrářská výroba učebního oboru cukrář, stejně jako je možné i její využití k výuce popsané problematiky na hotelových školách i pro doplnění učiva v oboru kuchař. Zároveň je koncipována k praktickému využití jako užitečná pomůcka pro mnohé odborníky v cukrářské výrobě, ale může posloužit i amatérským zájemcům a nadšencům o tento náročný, ale krásný obor.

Obchod	Knihy
Kategorie	Knihy
Značka	R plus

Cukrářská technologie

Cukrářská technologie

Podobné zboží

Terárium A-Z