Cantucci s hořkou čokoládou - 200 g

Cantucci s hořkou čokoládou Cantucci... tradiční italské sušenky   Historie sahající až do počátku 20. století a recept, který se stále věrně drží tradičního receptu našich babiček! Jejich zvláštností je dvojí pečení, tj. první pečení "filoncino" po dobu asi 30 minut a druhé pečení po nakrájení ohřátého filoncino (ještě měkkého) dalších asi 7-8 minut, aby byly křupavé. Podávají se s dobrou kávou nebo likérem. Složení: pšeničná mouka typu "0", cukr 22 %, hořká čokoláda 22 %, pasterovaná vejce, pasterovaný vaječný bílek, třtinový cukr 2,5 %, kypřící látky (E450, E500), máslo (mleko), med, aromata, sůl.