Mořské řasy Kombu BIO & RAW Balení: 100 g recenze

Řasa kombu je velkolistá mořská řasa s masitější strukturou a výraznou, zemitě mořskou chutí. V BIO a RAW kvalitě bez tepelné úpravy si zachovává svou čistotu, přirozenou sůl i charakteristickou tmavě zelenou barvu. V kuchyni se používá především jako základní složka pro zvýraznění chuti pokrmů. Před použitím je vhodné řasu namočit nebo povařit – při vaření se z ní uvolní výrazné aroma, které obohatí polévky, vývary, luštěniny nebo omáčky. Používá se i jako ochucující prvek do rýže, stir-fry směsí nebo jako součást rostlinných bujonů.

* Hlavní ingredience: mořská řasa Kombu BIO - má široké, ploché listy, tmavě zelenou až hnědou barvu a silné mořské aroma. V kuchyni slouží nejen jako ochucovadlo, ale i jako přirozený zvýrazňovač chuti díky své specifické schopnosti podpořit hloubku pokrmu.

* TIP od MámeChuť: přidejte kousek řasy kombu při vaření čočky nebo fazolí – nejenže zvýrazní chuť pokrmu, ale výsledná textura bude jemnější a vyváženější. Po uvaření ji můžete nakrájet a použít jako součást salátu nebo pomazánky.