Míšina čokoláda Bílá vegan 42% s malinami 50g

Ochutnejte jedinečnou veganskou bílou čokoládu s neodolatelně svěží malinovou chutí. Každá tabulka je doslova nabitá šťavnatými malinami z českých sadů, které jí dodávají nejen intenzivní ovocné aroma, ale i úžasnou zářivě růžovou barvu. Místo mléka se pro krémovou konzistenci používají jemně namleté kešu ořechy a bezlepkové ovesné vločky, díky čemuž si ji mohou vychutnat i vegani a lidé s intolerancí na laktózu. Každé sousto se rozplývá na jazyku a přináší dokonalou harmonii krémové textury a svěžího ovocného nádechu. Bez mléka, bez umělých přísad, jen čistá chuť přírody. TIP: ideální volba pro přivítání jara, velikonoční svátky nebo jako exkluzivní dárek pro milovníky kvalitní čokolády. Věděli jste, že: Všechny Míšini čokolády jsou vyráběny metodou Bean to Bar, tj. vyrábí čokoládu přímo z kakaových bobů. A jak takový proces vypadá? Nejdříve si necháte dovézt ty nejlepší kakaové boby na světě, pečlivě je protřídíte, opražíte (různé boby vyžadují různou teplotu a dobu pražení), nadrtíte, odslupkujete a pak několik dní melete v melanžéru, mlýně s kamenným dnem a kamennými koly. Tak získáte kakaovou hmotu. Po odležení (staření), kdy ještě dobíhají započaté chuťové procesy, hmotu zahřejete, ochladíte a znovu zahřejete. Tomuto procesu se říká temperace a je to taková alchymie, kdy každý stupeň teploty hraje roli. Pak už jen rozpuštěnou ztemperovanou čokoládu nalejete do forem a po ztuhnutí vyklepnete a zabalíte. Dobře ztemperovaná čokoláda se krásně leskne a při odlomení hlasitě křupne.