Comaro Med z medovice

Med z medovice je unikátní druh medu, který pochází ze sekrece mšic, nikoli z nektaru. Je velmi tmavý, hustý a oblíbený pro svou plnou chuť, která připomíná karamel. Tento med je ideální pro sportovce, neboť obsahuje vysoké množství minerálních solí, vápníku a draslíku. Sběr probíhá od července a závisí na přítomnosti afidů. Na stole skvěle ladí s měkkými sýry, čímž vytváří lahodné kombinace, a navíc se skvěle hodí jako ingredience do marinád, na pečené hrušky posypané ořechy nebo jako sladidlo do bylinkového čaje. Med z medovice se často mylně zaměňuje s melasou, i když mezi nimi není mnoho společného.

Obsah medovice je 50% až 90% na 100g výrobku.

Orientační hodnoty ve 100 g výrobku:

Energie: 1280 kJ (300 kcal)
Sacharidy: 75-80 g
Z toho cukry: 70-75 g
Bílkoviny: 0,5 g
Tuky: 0 g
Vláknina: 0 g

Vitamíny:
B6, C, K

Minerální látky:
železo, vápník, zinek, hořčík, draslík

Tyto hodnoty se mohou mírně lišit v závislosti na konkrétním původu a zpracování medu.