Kiepenkerl Černý kořen Meres

Vytrvalá lahůdková zelenina, vyžaduje hluboké, humózní, hluboce zpracované půdy s dostatečnou vlhkostí. Přihnojování dusíkem, případné celkové přehnojení zhoršuje kvalitu kořene. Kořen je dlouhý 20 - 30 cm, válcovitý, tupě zakončený, tmavohnědý až černohnědý. Dužnina je krémově bílá, mramorovaná, velmi jemná, výborné chuti. Má vysokou biologickou hodnotu, obsahuje sacharid inulin, který velmi dobře snáší diabetici. Lze sklízet od října až do března následujícího roku.