Pór zimní - Janosik (Allium porrum)

Pozdní, výnosná, mrazuvzdorná odrůda pro podzimní a jarní sklizně. Má vzpřímený habitus a pevné tmavozelené olistění. Konzumní vybělená část stvolu dosahuje délky 14-16 cm. Jak pěstovat pór: Pórek je zelenina velmi odolná. Nejlépe prospívá na všech dostatečně hlubokých půdách zásobených živinami a humusem. Vyhovuje mu neutrální půdní reakce. Není náročný na polohu, roste dobře i v chladných oblastech. Pórku se skvěle daří v sousedství brokolice, zelí a celeru. Mezi vyšší zeleninou má tendenci se pěkně vytáhnout a vybělit. Dobře roste také mezi jahodami a saláty. Pro dubnovou výsadbu se osivo vysévá od poloviny února do truhlíků, Lze jej vysévat i přímo na záhon a později sazenice přesadit. Letní pór vyséváme brzy na jaře podle oblasti a počasí, sazenice pak přesazujeme do poloviny května. Pro pozdní a hlavně jarní sklizeň stačí výsev koncem dubna s výsadbou v červnu až počátkem července. Sadbu vysazujeme do řádků vzdálených 40 cm, v řádku 10 cm pro letní pórek a 15 cm pro pór zimní. Zkrátíme kořeny i nadzemní zelenou část a sazeničky vysadíme hlouběji do nejméně 10 centimetrů hloubky. Přímý výsev je možný od dubna do řádků 40 cm vzdálených, křehké a mladé rostlinky, které nám ze semínek vzešly, vyjednotíme, necháme jen ty nejsilnější. Pro zimní sklizeň sadbu vysazujeme jako následnou plodinu po sklizeném hrachu, ředkvičkách nebo raných bramborách. Jakmile sazenice povyrostou, přihrnujeme je postupně zeminou nebo mulčem, abychom měli dlouhou vybělenou část.