Cayenský pepř

Cayenský pepř je tradiční koření vyráběné z mletých chili papriček typu Capsicum annuum, které jsou známé svou charakteristickou pálivostí a sytou paprikovou chutí. Toto koření dodá vašim jídlům energii a osvěží chuťový zážitek bez zbytečného zatížení chuti jiných surovin – stačí jen malá špetka pro výrazný efekt. Je univerzální jak do klasických domácích receptů, tak i do exotických pokrmů. Hodí se pro milovníky pikantních chutí, ale využijí ho i ti, kdo chtějí obohatit své pokrmy o hlubší vrstvu chutí. V kuchyni nachází uplatnění napříč světem – od omáček přes polévky až po marinády a dipy.  Způsoby použití • Dochucení omáček, gulášů a polévek • Kořenící základ pro marinády a ruby na maso • Přidání špetky do salátů nebo zeleniny • K dochucení pokrmů inspirovaných mexickou či asijskou kuchyní Tipy pro zdravé stravování • Používejte cayenský pepř jako alternativu ke soli pro intenzivní chuť s nižším množstvím sodíku • Malé množství stačí – výrazná chuť se rozprostře i v lehčích pokrmech • Kombinujte s dalšími bylinkami a kořením pro vyvážené aroma  Recept / tip na přípravu Pikantní dip s jogurtem Smíchejte 150 g bílého jogurtu s jednou lžící olivového oleje, přidejte špetku cayenského pepře a prolisovaný česnek. Podávejte k zeleninovým hranolkům nebo grilovanému masu. Výživové hodnoty na 100 g (orientační údaje běžné pro cayenne pepper) Energie: 318 kcal Bílkoviny: 12 g Sacharidy: 56,6 g Tuky: 17,3 g Vláknina: 27 g Vitamíny a minerály: obsahuje vitamin A, vitamin E, draslík a další minerály. Složení 100 % mletý cayenský pepř (Capsicum annuum) – čisté koření bez přidaných látek. Země původu Tradičně pěstované chilli papričky z Jižní Ameriky, sušené a mleté pro vaše koření.