Cizrna (římský hrách) váha: 500g

Cizrna patří mezi tradiční luštěniny, které jsou oblíbené v kuchyních po celém světě. Typická jsou její kulatá světle béžová zrna s jemnou, lehce oříškovou chutí. Po uvaření má cizrna měkkou, krémovou strukturu a dobře přijímá chuť koření i dalších ingrediencí. V kuchyni je cizrna velmi univerzální surovinou. Používá se do polévek, zeleninových směsí, salátů nebo jako základ pomazánek a různých rostlinných pokrmů. Jedním z nejznámějších jídel z cizrny je hummus, který je oblíbený po celém světě. Cizrna je přirozeným zdrojem rostlinných bílkovin, vlákniny a komplexních sacharidů. Díky tomu je často součástí vyváženého jídelníčku a oblíbenou surovinou v vegetariánské i veganské kuchyni. Díky své chuti a univerzálnosti patří mezi základní potraviny moderní zdravé kuchyně.  Způsoby použití do polévek a luštěninových směsí do zeleninových salátů jako základ hummusu a pomazánek do vegetariánských a veganských jídel jako příloha nebo součást bowl jídel  Tipy pro zdravé stravování ✔ Kombinujte cizrnu s obilovinami, například rýží nebo quinoou, pro vyvážené jídlo. ✔ Přidejte ji do salátů nebo zeleninových směsí pro zvýšení sytivosti. ✔ Rozmixovaná cizrna je skvělým základem pro různé domácí pomazánky.  Recept / inspirace na použití Domácí hummus z cizrny Uvařenou cizrnu rozmixujte s tahini pastou, česnekem, citronovou šťávou, olivovým olejem a špetkou soli. Podle potřeby přidejte trochu vody nebo olivového oleje, aby vznikla jemná krémová pomazánka. Podávejte s pita chlebem nebo čerstvou zeleninou.  Návod na přípravu Cizrnu důkladně propláchněte studenou vodou. Doporučuje se ji namočit na 8–12 hodin nebo přes noc. Vařte v čisté vodě přibližně 60–90 minut, dokud nezměkne. Osolte až ke konci vaření. Tip: Namáčení výrazně zkrátí dobu vaření a zlepší strukturu cizrny.  Výživové hodnoty na 100 g (suchý výrobek) Energetická hodnota: 364 kcal / 1524 kJ Tuky: 6 g – z toho nasycené mastné kyseliny: 0,6 g Sacharidy: 61 g – z toho cukry: 11 g Vláknina: 17 g Bílkoviny: 19 g Sůl: 0,02 g Složení 100 % cizrna  Alergeny Může obsahovat stopy ( z balící linky ): arašídů skořápkových plodů sezamu  Skladování Skladujte v suchu, chladu a mimo přímé sluneční světlo. Země původu Kanada