GOLDCOCK OldCOCK Batch III 57,4% 0,5l

Třetí vydání společného projektu naší palírny s destilérkou Svachovka. Cílem naší přátelské spolupráce je ukázat, že v Česku umím dělat skvělou a nekonvenční whisky. V tomto případě jde z naší strany o peated whisky ze sladu ze sladovny v Bruntále, zrající v silně vypálených virgin oak sudech z evropského zimního dubu z bednářství Bařina. Old Well vložila rovněž peated whisky, ze skotského ječmene sladovny Bairds, která zrála v sudech po bourbonu a víně Marsala. Před dvěma lety jsme založili dva sudy s poměrem 6 dílů GOLDCOCK a 4 díly Old Well. První jsme lahvovali v lednu minulého roku, druhý přichází nyní. A protože jsme se na tom shodli i se Svachovkou, tentokrát rovnou v sudové síle! Svach´s Old Well GOLDCOCK