Caputo Mouka "0" Manitoba ORO na kynuté těsto

Mouka Caputo "0" Manitoba Oro – škrob pro náročná těstaCaputo Manitoba Oro je měkká pšeničná mouka s vysokým obsahem bílkovin, speciálně vyvinutá pro těsta, která vyžadují pevnost, stabilitu a dlouhou dobu zrání. Díky vysoké hodnotě W a vynikající absorpci vody je tato mouka ideální pro panettone, colombu, briošku, croissanty, těsta na pizzu s dlouhým kynutím a veškeré pečivo, které vyžaduje výraznou lepkovou strukturu.Charakteristika:Typ: Měkká pšeničná mouka "0" (Manitoba)Vysoký obsah bílkovin (cca 14-15 %)Ideální pro dlouhé kvašení těsta, kváskové a drožďové pečivoIdeální pro panettone, briošku, croissanty a těsta na pizzu s dlouhou dobou zráníVynikající absorpce vody a stabilita těstaBez přísad a konzervantůZaručená autentická italská kvalita pečení