Český Kapr z Chlumce - hranolky (čerstvé)

"Kapří hranolkyHranolky (celý obsah sáčku) osolte 5 g soli, vetřete do nich lisovaný česnek, mletý kmín, mletý zázvor, 15 g sójové omáčky a nechte je odležet.Kousky kapra obalte ve směsi 25 g hladké mouky a 15 g škrobové moučky (dle vlastní chuti můžete přidat trochu mleté sladké papriky) a smažte je v rozpáleném oleji. Usmažené nechte chvilku okapat v sítu nebo na papírové utěrce a podávejte. Hranolky je vhodné doplnit studenou omáčkou, například kysanou smetanou s křenem a podobně."