Naše maso Přeštík sušený vzduchem - Pečeně

Rolovaný vepřový bok 3 týdny naložený v mořské soli a směsi koření s dominatní chutí tymiánu a čeneku. Sušíme po dobu 6 měsíců. Krájíme na tenké plátky. Před konzumací nechte natemperovat v pokojové teplotě, zvýrazní se chuť a vůně a plátky půjdou lépe od sebe.