The Miners Toki no Amami Matcha Special

Toki no Amami je ceremoniální matcha pro chvíle, kdy člověk nechce jen čaj, ale zážitek. Pochází z čajových polí v oblasti Šizuoka, kde se ručně sbírají ty nejmladší lístky z první jarní sklizně a následně se pomalu melou na kamenných mlýnech do jemného, sametového prášku. V chuti se potkávají krémové a lehce oříškové tóny s dlouhým, čistým umami dozvukem. Název Toki no Amami znamená sladkost okamžiku a přesně vystihuje dojem, který po doušku zůstane: klid, jemnost a soustředění v jednom šálku.Matcha je vhodná pro čajový obřad, pro chvíle meditace nebo jako luxusní základ do moderních receptů. Stačí pár vteřin a člověk se ocitne v té nejčistší podobě japonské čajové tradice.