Ophyum 17 40% 0,7l (karton)

Ophyum 17 Años Solera Grand Premiere Rhum je prémiový rum s obsahem alkoholu 40 %, vyráběný v Dominikánské republice společností Oliver & Oliver, proslulou svými kvalitními směsmi ve španělském stylu. Vůně je intenzivní, ale jemná, s tóny karamelu, vanilky, sušeného ovoce, tropických květů a náznaky dubu a hořké čokolády. Na patře je rum harmonický, sladký, ale ne přehnaně, s chutí máslového karamelu, sušených meruněk, pomerančové kůry a lehkou kořenitostí, která přechází do dlouhého, vyváženého závěru s tóny medu a dubového dřeva. Tento rum je ideální k popíjení čistý nebo s kostkou ledu, aby se plně rozvinula jeho komplexní chuť, a je oblíbený mezi milovníky sladších rumů.

Výroba Ophyum 17 Años začíná destilací melasy v kolonových destilačních přístrojích, po níž následuje zrání až 17 let v sudech z amerického a francouzského dubu metodou Solera. Tento proces míchá starší a mladší destiláty, přičemž nejstarší složka dosahuje 17 let, což zajišťuje konzistentní chuťový profil. Rum je bez přidání barviv či jiných aditiv, což podtrhuje jeho přirozenou mahagonovou barvu s javorovými odlesky. Oliver & Oliver, založený na kubánských tradicích, pečlivě vybírá sudy, aby dosáhl harmonie mezi sladkostí a kořenitostí, díky čemuž je Ophyum 17 považován za přístupný, ale komplexní rum.

Značka Ophyum, uvedená na trh v roce 2016, je součástí portfolia Oliver & Oliver, firmy s kořeny sahajícími do 19. století na Kubě, kdy Juanillo Oliver začal obchodovat s rumem. Po kubánské revoluci v roce 1963 se rodina přesunula do Dominikánské republiky, kde pokračovala v tradici výroby prémiových rumů pod značkami jako Cubaney, Quorhum či Opthimus. Název „Ophyum“ evokuje luxus a exkluzivitu, ačkoliv nemá nic společného s opiem, a rum je ceněn zejména v Dánsku a Německu.