Barolo „Cellar Selection“ DOCG recenze

Novinka Q1 / 2026

Coppo Barolo „Cellar Selection“ DOCG je výrazné a elegantní červené víno z italského Piemontu, vyrobené ze 100 % odrůdy Nebbiolo, která je považována za královnu místních vinic. Toto Barolo reprezentuje klasický styl apelace DOCG s důrazem na strukturu, komplexitu a dlouhověkost. Víno zraje minimálně 36 měsíců, z toho většinu času v dubových sudech.

Víno má typickou, granátově červenou barvu s jemnými cihlovými odstíny, které se se stářím vína ještě zvýrazňují.

Vůně je intenzivní a vrstevnatá, s tóny sušených růží, fialek, červených třešní a malin, doplněná náznaky koření, lékořice, tabáku a jemné minerality.

V chuti je víno plné, pevně strukturované, s výraznou kyselinou a charakteristickými tříslovinami, které jsou pevné, ale kulaté a dodávají vínu eleganci. Závěr je dlouhý, suchý a harmonický.

Coppo Barolo „Cellar Selection“ je ideální k výrazným masovým pokrmům, jako je dušené hovězí, zvěřina nebo jehněčí, a skvěle doplní i vyzrálé sýry.

Doporučuje se podávat při teplotě 16–18 °C a před servírováním dekantovat. Díky své struktuře má potenciál zrání 10 až 20 let i déle.