“Riserva Mercatale” Brunello di Montalcino DOCG recenze

Toto 100% Sangiovese se vyrábí pouze z nejlepších hroznů v nejlepších ročnících - jeho dostupnost je tak velmi limitovaná. 

Po sklizení probíhá 14 denní alkoholová fermentace a přibližně 50 denní macerace. Následuje 55 měsíců zrání ve velkých sudech a minimálně 12 měsíců zrání v lahvi. 

Chuť je elegantní, bohatá a perfektně harmonická, s jemnými slanými tóny a dlouhým závěrem.

Podávejte ke šťavnatému červenému masu, zvěřině nebo tvrdým sýrům a vychlazené na 18℃