Gordon & Macphail Ardmore Distillery Labels 2008 46% 0,7l

Tato edice pochází z destilérie Ardmore, jedné z mála highlandských destilérií, které tradičně pracují s rašelinovým ječmenem. Nezávislý plnič Gordon & MacPhail vybral ročník 2008, který po dlouhém zrání představuje krásně vyvážený profil mezi jemnou rašelinou, sladkostí a ovocem.

Whisky zrála ve pečlivě vybraných sudech (G&M při Ardmore 2008 nejčastěji využívá ex-bourbon sudy nebo prvo-plněné sherry sudy), které zvýrazňují přirozený medově-dýmový charakter destilátu. Zrání přineslo čistou kombinaci hladkého dýmu, vanilky, koření a tropického ovoce.

Ve vůni se objevují tóny jemného rašelinového dýmu, medu, vanilky, grilovaného ananasu, zralých jablek a náznak citronové kůry. V pozadí se otevírá sladký dub a lehký minerální tón.

V chuti je whisky krémová, s příjemnou rovnováhou mezi dýmem a sladkostí – medový ječmen, karamel, vanilka, citrusy, grilované ovoce a jemné tóny bílého koření a slaného dýmu.

Závěr je delší, uhlazený, s přetrvávajícím rašelinovým dýmem, medovým ovocem, dubem a sametovým kořením.

Tento výraz je ideální pro ty, kteří oblibují jemně rašelinové whisky s čistým, klasickým Highland charakterem v kvalitním zpracování nezávislého plniče.